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[烹调美食] 泡椒续集之泡椒鲫鱼

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1087
#1 12-1-4 20:24

泡椒续集之泡椒鲫鱼

看了月落河的泡椒兔,嘴馋了去菜市买兔肉做,兔肉倒是有但是必须称整只太多了!所以改烧泡椒鲫鱼。。。

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558
#2 12-1-4 23:20
上面放薄荷叶?

1087
#3 12-1-5 01:09
原帖bholl 于 12-1-4 23:20 发表
上面放薄荷叶?

鱼香菜。
搜了一下没想到还真属于薄荷类的:
鱼香菜—川渝煮鱼佐料鱼香菜,薄荷属留兰香,别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等;川渝一带煮鱼的特色佐料,也用于某些炒菜凉菜等。
哎呀唯一的一个回帖呀,很激动的,半夜也回你了!

1496
#4 12-1-5 01:14
上联:楼主手艺不错!下联:可惜我没吃着!

1087
#5 12-1-6 00:30
原帖不识谱 于 12-1-5 01:14 发表
上联:楼主手艺不错!下联:可惜我没吃着!

今天又烧了个不那么辣的!鲫鱼比鲤鱼鲢鱼味道要好。

520
#6 12-1-6 02:01
薄荷叶我们这里现在根本见不着啦。。。我爸那个酸菜鱼片,才叫一绝哦。。。

1087
#7 12-1-6 09:14
原帖月落河 于 12-1-6 02:01 发表
薄荷叶我们这里现在根本见不着啦。。。我爸那个酸菜鱼片,才叫一绝哦。。。

月落河是在哪里啊?看你做菜口味,老家应该是川渝这边。
鱼香菜在我们川南一带野生和人工栽培的都多,我烧鱼煮鱼汤必放。

520
#8 12-1-8 00:16
原帖横七竖八 于 12-1-6 09:14 发表

月落河是在哪里啊?看你做菜口味,老家应该是川渝这边。
鱼香菜在我们川南一带野生和人工栽培的都多,我烧鱼煮鱼汤必放。
我在成都,自小成都长大。小时候农村能见到野生薄荷,现在环境越来越差,好多年没见过了。

2466
#9 12-1-11 02:09
楼主不爱美女爱美食,鉴定完毕。。。。

1087
#10 12-1-11 08:56

回复 海洋饼干 在 #9 的 pid=3373544 的贴子

哈哈!
是把爱美女的心暂时放在爱美食了!
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