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[生活] 湖南的朋友，湘菜中的剁椒是怎么做的？是用哪种辣椒？

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优悠
53
#16 07-1-8 17:10 …
超市大把啊～
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初小妖
81
#17 07-1-9 14:07 …
天...又一个能吃辣的....
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笑风狂剑
1821
#18 07-1-9 14:35 …
就是一个泡辣椒
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afj
5173
#19 07-1-10 00:22 …
流口水了。。。
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珂珂
552
#20 07-1-10 18:39 …
我喜欢吃跺椒鱼头，也经常自己动手做，呵呵！

哪天自己真的泡一坛子剁椒试试
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Jonc2000
1408
#21 07-1-13 17:26 …
讨论吃的啊，看都看得我流口水了！也离湘好多年了，虽然有时回去，但湘菜怎么吃也吃不够啊！怀念啊！
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独览梅花扫腊雪
26
#22 07-1-18 23:10 …
我是邵东人  在江苏  这边的菜都是甜的  那个难吃啊  别提了
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Jonson_Z
5
#23 07-1-19 10:08 …
直接泡是泡不酸的
就算酸了也不能吃了
人家腌制的时候都要放引子的
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tkhy
#24 07-1-21 23:18 …
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部落
1361
#25 07-1-22 12:36 …
把辣椒一剁 放盐 直接封瓶///
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